Trombeta, Fernanda Cruz, Universidade Federal de Alfenas- Unifal MG, Brasil
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v. 2, n. 9 (2018): v. 2, n. 9 (2018): ANAIS do UEADSL2018.2 - Trabalhos que receberam MENÇÃO HONROSA
EFEITO DO BRANQUEAMENTO E IMERSÃO EM ÁCIDO CÍTRICO NO CONGELAMENTO DE FRUTAS E HORTALIÇAS
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ISSN 2317-0220